Pastel de pan de molde

INGREDIENTES:
Lechuga picada
Tomate a rodajas
Lonchas de jamon de york
Mahonesa
Pan de molde sin corteza
Atun
huevo duro

PROCEDIMIENTO:
Se podria hacer de varias formas, a mi para que no quede muy alto, he pasado el pan de molde por un rodillo de madera, para prensarlo, sino se quiere se puede dejar tal cual viene. Vamos poniendo capas de pan y rellenando con mahonesa, tomate, lechuga, atun, jamon.. y asi se van haciendo capas hasta que la ultima se cubre con mahonesa y las aceitunas de sabor anchoa cortadas por la mitad y se decora con la yema y la clara del huevo cocido….

listo para comer

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Habitas baby con huevos y jamon iberico (sin gluten)

INGREDIENTES:

4 ajos

Una cebolla

2 latas de habitas baby

Unas lonchas de jamon iberico

Un vasito de vino blanco

Aceite de oliva

Sal

Huevos

PROCEDIMIENTO:

Como las habitas baby son tiernas y ya suelen venir cocidas, directamente empezaremos por el sofrito, asi que picaremos muy chiquito como siempre los ajos y la cebolla, y los pondremos a pochar en una sarten con aceite de oliva, una vez hecho añadimos las habitas baby, una poquita sal y rehogamos con el vasito de vino y una poquita agua y dejar reducir..acontinuacion le añadimos el jamon bien picaito y por ultimo los huevos, o bien se dejan enteros como en la foto o bien se rompen y se mueven para revuelto…. como siempre a gusto del consumidor

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Patatas revueltas al horno (sin gluten)

INGREDIENTES:

3 o 4 Patatas

Huevos (al gusto)

Ajo

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Jamon

Salchichas (al gusto)

Queso en lonchas

PROCEDIMIENTO:

Primero pelar y cortar a rodajas finas las patatas y hacer una buena base con ellas en la bandeja del horno, por otro lado hacemos la salsa verde con el ajo, perejil, aceite y sal y se echa por encima de las patatas antes de pasar por el horno. A continuacion, una vez hechas las patatas cortamos a rodajas finas las salchichas, el jamon y el queso y se coloca todo bien repartido por encima de las patatas asi como los huevos y volvemos a meter al horno…..hasta que este en su punto del consumidor.

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