Quesada pasiega

INGREDIENTES:

150 gr de harina

80 gr de mantequilla

500 ml de leche

250 gr de azucar

2 huevos

Una cucharadita de canela molida

1 Yogurt natural

La ralladura de la piel de un limon (solo la parte amarilla)

PROCEDIMIENTO:

Untar con mantequilla y reservar un recipiente apto para horno o micro. Mientras tanto echar en un  recipiente para batir todos los ingredientes y batir bien con batidora o thermomix. Echar en el molde y ponerlo en el microondas u horno, teniendo en cuenta que en el microondas tardara menos y esta riquisimo tambien, el que vereis en las fotos es del microondas, ponerlo a media potencia unos minutos e ir controlando que al pinchar el cuchillo salga limpio, dejar enfriar a temperatura ambiente y despues se podra guardar en la nevera hasta servir….

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