Este año he tenido la ocasión de probar el vino caliente en el mercado medieval de Córdoba. Como me gusto la experiencia decidí a indagar por Internet y ver como se hace y después de ver varios vídeos decidí coger de unos y de otros y hacer la prueba, el resultado es espectacular. A todos los que quisieron probarlo de mi familia quedaron maravillados de la mezcla de sabores con las especias…..repetiremos en alguna ocasión seguro.
Os dejo los ingredientes que use.

Ingredientes:
Una botella de vino tinto (no tiene por que ser un gran reserva, algo normalito)
2 o 3 anises estrellados
8 o 9 clavos aromáticos
Una pizca de jengibre molido (la punta de una cucharadita pequeña)
Una cucharadita de anís verde en grano
8 cucharaditas de azúcar moreno
El jugo de medio limon
Medio limón en trocitos
El jugo de una naranja entera
Una naranja partida a trocitos
Una rama de canela

Procedimiento:
Se pone en un recipiente apto para calentar todos los ingredientes y removemos de vez en cuando para que se integren bien todos hasta que rompa a hervir. Una vez llegado este punto lo retiramos del fuego, ya que al ser una bebida alcohólica si lo dejamos hervir se evapora el alcohol. Por ultimo solo nos quedara colarlo, servirlo en copas o vasos y a saborearlo.

Son muchas las variedades que hay de hacerlo segun he visto por internet, hay quien le agrega manzana, o pimienta en grano, unos usan un reserva y otros un simple vino de mesa….otros le añaden semillas de cardomomo…..
en fin sobre gustos colores…..