Habas enzapatadas (sin gluten)

INGREDIENTES:

Habas

Poleo

Hierbabuena

Sal

Ajos tiernos

PROCEDIMIENTO:

En una olla se pone a calentar agua con un buen puñado de poleo fresco y opcionalmente tambien con hierbabuena, cuando empiece a hervir se añade una poca sal, las habas y los ajos tiernos, y se dejan hervir hasta que se pongan las habas tiernas. Todo un manjar como aperitivo o entrante.

Plato tipico de la zona de huelva. Hay muchas variedades segun la zona y costumbre, Yo las hago de esta manera y estan uuummmmm….

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