Ingredientes
500 gr de pulpo a rodajas
200 gr de gambas
Una guindilla
Un vaso de vino blanco
Un vaso de agua
Sal
Aceite de oliva
Pimienta molida
Perejil
Una cebolla
Siete u ocho ajos

Procedimiento
Para empezar quiero contaros que no hay que tener una tm31 para hacer un buen picado de sofrito, mirad como se queda con una batidora de mano.
Una vez preparado todo el sofrito y pochado en una sarten añadimos el vino y la guindilla, a continuacion añadimos el pulpo la pimienta, la sal, el perejil y el agua y dejamos hervir hasta que reduzca un poco, cuando falten unos cinco minutos añadimos las gambas para que no encojan mucho y listo para mojar sopas jajajaa…. ·