INGREDIENTES:

1KG de salchichas caseras

5 o 6 Ajos

Un vaso de vino blanco

Perejil (un puñado del seco o un ramillete del fresco).

Aceite de oliva

Pimienta molida (al gusto)

PROCEDIMIENTO:

En primer lugar picar y sofreir los ajos en el aceite de oliva, añadir las salchichas cortadas en individual de la ristra sino estan sueltas. Y sofreirlas un poco, a continuación añadir la pimienta molida, el vaso de vino blanco, el perejil, y cubrir de agua y dejarlas hervir hasta que se reduzca el caldo y se pongan tiernas…