Salmorejo de zanahoria (sin pan y sin gluten)

Vaya cosa rica rica…y lo mejor dado el inconveniente del gluen en casa nos viene perfecto, os lo recomiendo

Ingredientes
1 Kg de tomates maduros
3 zanahorias
2 dientes de ajo
Chorreon de aceite de oliva
Sal
Jamon
Huevo cocido

Procedimiento
Pasar por la batidora o thermomix los tomates, los ajos, el aceite, y las zanahorias, por otro lado picar para acompañar el jamon y el huevo previamente puesto a hervir para cocerlo.

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