Pechugas de pollo a la pizza (sin gluten)

Otra forma de comer pechugas de pollo, os aseguro que es una pasada y estan muy jugosas. otra receta rica, casera y facil de hacer
Ingredientes
Una pechuga de pollo entera fileteada
Un pimiento verde
Una cebolla mediana
Chorizo
Jamon cocido de pavo
Oregano
Tomate frito
Sal
Aceite de oliva
Queso rallado

Procedimiento
Lo primero que haremos es cortar a filetes las dos mitades de la pechuga, si no disponeis de ellas ya cortadas por el carnicero. Ponerlas al horno un ratito mientras se va preparando el picado de cebolla, pimiento, jamon de pavo y el chorizo o pasarlas un poco en una sarten, mas que nada para que se selle por fuera pero sin terminar de hacer. En un bol mezclamos el tomate con el resto de ingredientes y rellenamos los filetes a modo de pizza, por ultimo las cubrimos con queso rallado y listo para el horno hasta que se funda y dore el queso

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