Bueno lo prometido es deuda, llego el dia de hacer las palmeritas de chocolate (sin gluten). Como siempre digo si no teneis en casa la intolerancia al gluten pues podeis hacerlas con el hojaldre normal. Una receta facil, rica y sencilla

Ingredientes:
Una lamina de hojaldre adpan (sin gluten)
Azucar
Chocolate para fundir

Procedimiento:
Lo primero que haremos una vez descongelada la masa si no es fresca es desliarla y estirarla un poco con el rodillo de madera, se le añade bastante azucar y una vez toda cubierta marcamos la mitad mas o menos y vamos enrollando del exterior hacia el medio, y la misma operacion por el otro lado hasta obtener los dos rollos y pegados al centro. Con un buen cuchillo que corte bien vamos haciendo cortes de un centimetro y medio aproxidamente, quiero decir que ni muy gruesos ni muy finos. Una vez todos cortados los ponemos en un papel vegetal en la bandeja del horno, las colocamos tumbadas y le volvemos a agregar una poca de azucar por encima del corte. Y ya solo nos queda meterlas en el horno precalentado a unos 180 grados. En la receta que me dieron decian que unos ocho o diez minutos por cada lado hasta que se doren un poquito, yo os aconsejo que las observeis y calculeis vuestro tiempo ya que no todos los hornos son iguales. Pasado el tiempo oportuno fundimos el chocolate o bien en el microondas o al baño maria y ya solo nos queda una vez listo bañar las palmeritas con cuidado de no quemarnos y dejarlas enfriar completamente. Depende de la prisa que tengais por probarlas o se enfrian en el frigo o ambiente natural. El chocolate que use yo es del negro pero tambien estan muy buenas con el chocolate blanco o si quereis sin chocolate, el ultimo paso a vuestro gusto.