1 diciembre, 2015 11:21 AM
Bueno pues esta receta facil y sencillo. Pulpo a la gallega al horno. Podemos hacerla con pulpo ya comprado cocido o cocerlo nosotros, como ya explique en el anterior enlace que os dejo. https://balooky.wordpress.com/2015/12/01/pulpo-de-roca-cocido/
Esta vez lo hice con patatas y al horno. Probarlo que merece la pena, no es lo mismo que calentarlo en el micro, os lo aseguro
Ingredientes:
Dos o tres patas de pulpo cocido
Aceite de oliva
Sal
Patatas
Pimenton dulce y picante
Procedimiento:
Lo primero que hice fue lavar y corta a rodajas las patatas, las colocamos bien extendidas y con una poca de sal y aceite y al horno previamente precalentado a 180 grados. Cuando las patatas estan hechas y casi crujientes vamos cortando y colocando encima unas rodajitas del pulpo, le añadimos un chorreon de aceite de oliva, una poquita sal y pimenton dulce y picante al gusto (yo use el de la vera agridulce que es sin gluten). Una vez todo echado lo volvemos a meter unos minutos al horno y listo para servir. Como veis una receta rapida y rica rica.
Escrito por: balooky
Categorías: entrantes, mariscos, pescados
Etiquetas:
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mas recetas como estas en facebook en el grupo que administro que se llama amigos de la cocina casera. os dejo el enlace por si os interesa https://www.facebook.com/groups/amigosdelacocinacasera/
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By balooky on 2 diciembre, 2015 a 10:32 AM